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      想要高效使用全自动均质机,来看看这些!
      发布时间:2022-08-24   点击次数:52次
        全自动均质机在原料乳的应用:在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中??捎行Х乐怪厩蛏细?。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中,均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮,而且还具有其他一些优点:经均质后的牛乳脂肪球直径减小,易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消化和吸收,在酶制干酪生产中,均质可使乳凝固加快,乳产品风味更加一致。
       
        全自动均质机的操作规范:
       
        1、启动:打开冷却水是否正常,接通电源开关是否正常。旋松二级阀的手柄和一级阀的手柄,在料斗中注2/3的热水(水温75-85℃)。然后启动电动车,使物料管水正常流出,与料斗中的热水进行循环,使均质机预热至理想的温度后待物料。
       
        2、均质机加压:二级阀先升压。在机器无异常噪杂声时,把热水排空,紧接着添加物料。注意,添加物料时确保均质机连续供料和出料,避免混入空气现象。当物料和水的混合物排放完后再进行物料管和料斗的物料循环,逐渐旋紧二级阀手柄,这时压力表显示相应的压力值,再逐渐旋紧二级阀手柄直至压力表显示所需要的压力值为止。注意,不得超过其额定压力的上限。一级阀在升压。逐渐旋紧一级阀手柄压力表显示预先压力为止。
       
        3、出料:完成上述操作程序后,使物料管接入物料容器。
       
        4、卸压:均质机负荷工作结束时,必须旋松所有工作阀柄,先松一级阀柄后松二级阀柄,使压力表显示为零。
       
        5、清洗:均质机工作结束后应用清水(使用热水,水温65-75℃),清洗泵体、工作阀体的物料,并将水放净。
       
        6、?;呵卸系缭?,关闭冷却水。
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